কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা কি বিস্তারিত জেনে নিন
অনেকে আছেন যারা কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা কি এই প্রশ্নের উত্তরটি খুঁজে থাকেন। তাহলে আপনারা সঠিক পোস্টে চলে এসেছেন। আজকের এই ব্লগ পোস্টে কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা আলোচনা করেছি।
আপনি যদি কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা বা কালোজিরার গুনাগুন সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে চান তাহলে পোস্টটি শেষ পর্যন্ত পড়ুন।
পোস্ট সূচিপত্রঃ কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা কি বিস্তারিত জেনে নিন
কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম
কালোজিরা আমাদের সকলেরই একটি পরিচিত মসলা। এটি শুধু মসলায় নয় মসলার পাশাপাশি এটি তে রয়েছে অনেক গুণ যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে। কালোজিরা কে সকল রোগের ঔষধ বলা হয়ে থাকে।
কালোজিরা দুইটি উপায়ে খাওয়া যায়। একটি হলো এমনি কাঁচা চিবিয়ে আর অপরটি হলো কোন কিছুর সাথে মিশিয়ে খাওয়া। কালোজিরা যে কোন ভাবেই খাওয়া যায় কিন্তু এটি খাওয়ার কিছু নিয়ম মেনে চললে আরোও বেশি উপকার পাওয়া যায়। চলুন জেনে নেই কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম গুলো-
- প্রতিদিন সকালে খালি পেটে পানির সাথে অথবা মধুর সাথে মিশিয়ে ১ থেকে ২.৫০ গ্রাম কালোজিরা খাবেন।
- কালোজিরার ভর্তা করেও খেতে পারেন।
- তরকারি রান্নায় কালোজিরা দিয়ে খেতে পারেন।
- কাঁচা কালোজিরা ও চিবিয়ে খেতে পারেন।
- এছাড়াও কালোজিরার তেল খেতে পারেন।
প্রতিদিন কতটুকু কালোজিরা খাওয়া উচিত
কালোজিরা প্রতিদিনই খাওয়া যেতে পারে। কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে এটি শরীরের বিভিন্ন ধরনের ক্ষতির কারণ হতে পারে। একদিনের দুই থেকে তিন গ্রাম পর্যন্ত কালোজিরা খাওয়া যেতে পারে। আমরা জানি কালোজিরাতে বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
কিন্তু কোন জিনিসই অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া ঠিক নয়। প্রতিদিন অতিরক্ত পরিমানে কালোজিরা খেলে পেট খারাপ ও বদ হজম হতে পারে। তাই আমাদের প্রতিদিন অতিরিক্ত পরিমানে কালোজিরা না খেয়ে পরিমান মতো খাওয়া উচিত।
টানা ৭ দিন কালোজিরা খেলে কি হয়
কালোজিরা কে সকল রোগের ঔষধ বলা হয়ে থাকে। প্রতিদিন কালোজিরা খেলে এটি আমাদের শরীরের জীবাণু ধ্বংস করতে সহায়তা করে। টানা সাত দিন চায়ের সাথে কালোজিরা মিশিয়ে খেলে বা তেল খেলে শরীর মেদ কমে এবং হৃদরোগ দূর করতে সহায়তা করে।
এছাড়াও কালোজিরা খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়, মাথা ব্যথার সমস্যা দূর হয়, ওজন কমায়, চেহারার সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে, দাঁত ব্যথা কমাতে সহায়তা করে ইত্যাদি। তাই আমাদের সকলেরই প্রতিদিন পরিমাণ মত কালোজিরা খাবার অভ্যাস গড়ে তোলা।
কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা
কালোজিরা খাওয়ার সর্বোত্তম সময় হলো খালি পেটে। খালি পেটে কালোজিরা খাওয়া আমাদের শরীরের পক্ষে অনেক উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে। খালি পেটে কালোজিরা চিবিয়ে খেলে খেলে আমাদের শরীর আরো বেশি পুষ্টি শোষণ করতে পারে।
আরও পড়ুনঃ মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার উপকারিতা
খালি পেটে কালোজিরা চিবিয়ে খেলে এর হজম শক্তির উন্নতি ঘটে। কারণ কালোজিরা পাকস্থলীর এসিড উৎপাদনে সহায়তা করে। এছাড়াও খালি পেটে কালোজিরা খাওয়া শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। প্রতিদিন সকালে পানির সাথে অথবা মধুর সাথে ১ - ২.৫০ গ্রাম কালোজিরা খেতে পারেন যা অনেক উপকারে আসবে।
রাতে কালোজিরা খেলে কি হয়
কালোজিরা যেকোনো সময় খাওয়া যেতে পারে কিন্তু একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ মতো। নিয়মিত কালোজিরা খেলে আমাদের দেহে ঠিকমতো রক্ত সঞ্চালন হয়। এর ফলে আমাদের মস্তিষ্কে রক্তের সঞ্চালনের বৃদ্ধি ঘটে এবং আমাদের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। তবে কালোজিরা রাতে খাওয়ার চেয়ে সকালে খালি পেটে খাওয়া বেশি উত্তম।
প্রতিদিন কালোজিরা খেলে কি ক্ষতি হয়
আমরা পোষ্টের মাধ্যমে জেনেছি কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে। তবে প্রতিটি জিনিসের ভালো এবং খারাপ দিক দুটোই রয়েছে। আমরা জানি কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা অনেক। তবে অতিরিক্ত কালোজিরা খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরে বিভিন্ন সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে। চলুন জেনে কালোজিরা প্রতিদিন খেলে কি কি ক্ষতি হয়-
রক্ত জমাট বাধা কমিয়ে দেওয়াঃ বিজ্ঞান থেকে জানতে পারি আমাদের শরীরে রক্তের মধ্যে উনিচক্রিকার মধ্যে বেস্ট ফিল নামের একটি উপাদান থাকে যার মাধ্যমে আমাদের শরীরের কোথাও কেটে গেলে রক্ত বার হওয়ার সময় কিছু সময়ের মধ্যেই সেখানে জমাট বেঁধে যায় যার ফলে শরীরের রক্তক্ষরণ অনেকটা কমে যায়।
তবে কোন কারণে যদি আমাদের শরীরের অনুচক্রিকার কার্যক্ষমতা কমে যায় তাহলে শরীরের কোথাও কেটে গেলে রক্ত জমাট বাঁধতে দেরি হবে অথবা জমাট বাঁধতে পারবে না এতে শরীরের রক্তক্ষরণ হতেই থাকবে যা আমাদের বড় ধরনের ক্ষতির কারণ।
শর্করার পরিমাণ কমে যাওয়াঃ আমাদের শরীরের বিভিন্ন উপাদানের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হচ্ছে শর্করা। শর্করা এমন একটি উপাদান যার শরীরে অতিরিক্ত পরিমাণে বেড়ে গেলেও সমস্যা আবার অতিরিক্ত পরিমাণে কমে গেলেও সমস্যা দেখা দেয়। যাদের শরীরে শর্করা বেশি তারা প্রতিদিন কালোজিরা খেতে পারে এতে শরীরের শর্করা কমে যাবে।
আরও পড়ুনঃ লেবু খাওয়ার উপকারিতা
কিন্তু যাদের শরীরে শর্করার ঘাটতি আছে তারা যদি প্রতিদিন কালোজিরা খায় এতে তাদের শরীরের শর্করা অতিমাত্রায় কমে বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই যাদের শরীরে শর্করার পরিমাণ কম তাদের কালোজিরা না খাওয়াই উচিত।
কালোজিরা খেলে কি গ্যাস হয়
খালি পেটে কালোজিরা গ্যাস প্রতিরোধে সহায়তা করে। তবে একটি গবেষণায় দেখা গেছে ৪ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ১ চামচ কালোজিরা তেল গ্রহণ করা কিছু অংশ গ্রহণকারীদের মধ্যে বমি বমি ভাব এবং কলা ভাব সৃষ্টি করে।
কালোজিরার অপকারিতা কি
আমরা এতক্ষণ জেনেছি কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকার, কালোজিরা কিভাবে খেলে বেশি উপকৃত হওয়া যাবে, সকালে খালি পেটে কালোজিরা খেলে কি হয় ইত্যাদি। আমরা সকলেই জানি যে জিনিসের উপকারিতা বেশি সেই জিনিসের কিছু অপকারিতা ও থাকবে সে অপকারিতা গুলোই নিচে তুলে ধরা হলো-
- কালোজিরা অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলে শরীরের রক্ত জমাট বাঁধা কমে যেতে পারে।
- কালোজিরা তেল অতিরিক্ত পরিমাণে ত্বকে লাগালে এলার্জির দেখা দিতে পারে আমাদের উচিত পরিমাণ মতো কালোজিরার তেল ব্যবহার করা।
- অতিরিক্ত পরিমাণে কালোজিরা খেলে শরীরে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে যেতে পারে।
শেষ কথা- এমন নতুন নতুন পোস্ট পড়তে আমাদের ওয়েবসাইটটি ফলো করুন। আমরা এই ওয়েবসাইটে প্রতিদিন নতুন নতুন পোস্ট আপলোড করে থাকি। নিয়মিত আমাদের ওয়েবসাইটটি ভিজিট করুন এবং আমাদের সাথে থাকুন ধন্যবাদ।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url