সকালে খালি পেটে টমেটো খাওয়ার উপকারিতা জেনে নিন

টমেটো খেতে আমরা কে না পছন্দ করি। এটি খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমন এর মধ্যে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। টমেটো খাওয়ার উপকারিতা অনেক। আপনি কি জানেন সকালে খালি পেটে টমেটো খাওয়ার উপকারিতা কি। এই ব্লগ পোস্টে আমরা আলোচনা করেছি টমেটো খাওয়ার নিয়ম, সকালে খালি পেটে টমেটো খাওয়ার উপকারিতা, টমেটো খাওয়ার অপকারিতা আরও ইত্যাদি বিষয়ে।

প্রিয় পাঠক আপনি যদি সকালে খালি পেটে টমেটো খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে ইচ্ছুক বা আপনার মনে টমেটো খাওয়ার বিষয়ে কোন প্রশ্ন থেকে থাকে তাহলে এই ব্লগ পোষ্টটি সম্পূর্ণ পড়ুন।

শীতকালে বাজারে ব্যাপক চাহিদা দেখা যায় এই টমেটোর। টমেটো কেউ খায় সবজি হিসেবে আবার অনেকেই খায় ফল হিসেবে। তবে টমেটো দুই ভাবেই খাওয়া যায়। অনেকে আছেন যারা টমেটো খেতে খুবই পছন্দ করেন। আমরা সচরাচর টমেটো সবজি হিসেবে অন্য সবজির সঙ্গে রান্না করে খায় এছাড়াও সালাদ হিসেবেও টমেটো খেয়ে থাকি। এতে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। তাই আপনি যেকোনো সময় যে কোন ভাবেই টমেটো খেতে পারেন।

টমেটোর পুষ্টি গুণের কথা সবারই কম বেশি জানা তবে যারা জানেন না তাদের জন্য বলে রাখি ১৮৯ গ্রাম টমেটোতে রয়েছে ৩৮ শতাংশ ভিটামিন সি, 30 শতাংশ ভিটামিন এ, ১৮ শতাংশ ভিটামিন কে, ১৩ শতাংশ পটাশিয়াম এবং ১০% ম্যাঙ্গানিজ। এছাড়াও এটিতে আরো রয়েছে লৌহ, ফলেট ও আস। টমেটো এর বহুল পুষ্টিগুণ এবং এর স্বাদের ফলে অনেকেরই কাছে জনপ্রিয়। শীতের মৌসুমে টমেটো চাহিদা ব্যাপক হারে বৃদ্ধি পাই। টমেটো কোন তরকারির সাথে অথবা সালাত হিসেবেও নিয়মিত খেতে পারেন।

তবে বলে রাখা ভালো কোন কিছুই অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া ঠিক নয়। কোন কিছু অতিরিক্ত খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাওয়া উচিত।

আমরা অনেকেই লাল টমেটো অর্থাৎ পাকা টমেটো বেশি খেয়ে থাকি। তবে আপনি কি জানেন লাল টমেটোর চেয়ে সবুজ টমেটো অর্থাৎ কাঁচা টমেটো স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী। পাকা টমেটো যেমন সালাদ করে খাওয়া যায় কাঁচা টমেটো আপনারা সালাদ করে খেতে পারেন। 

কাঁচা টমেটোতে ভিটামিন সি ও ই এর পরিমাণও বেশি থাকে পাকা টমেটোর চেয়ে। এছাড়াও টমেটোতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। আমাদের শরীরের ইমিউনিটি বাড়িয়ে তোলার ক্ষেত্রে টমেটোর গুরুত্ব অপরিসীম।

টমেটোর পাতা বিষাক্ত। কেউ যদি ১০০ গ্রাম বা তার বেশি টমেটো পাতা গ্রহণ করে তাহলে তার ধীর হৃদস্পন্দন, ব্যাথা, খিচুনি, ডায়রিয়া, মাথাব্যথা, শ্বাস নিতে অসুবিধা, বমি ইত্যাদি সমস্যা দেখা দিবে তা ছাড়া টমেটো খাওয়ার তেমন কোনই অপকারিতা নেই তবে পাইলস রোগীদের টমেটো খাওয়া উচিত নয়।

আমরা কম বেশি সকলেই জানি টমেটো উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ সম্পর্কে। তবে কোন জিনিসই অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া ঠিক নয়। অতিরিক্ত টমেটো খেলে হজমের সমস্যা থেকে শুরু করে কিডনির সমস্যা এছাড়াও যাদের শরীরে অ্যালার্জি জাতীয় সমস্যা আছে তাদের বেশি টমেটো খাওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত টমেটো খেলে শরীরে চুলকানির সমস্যা দেখা দিতে পারে। 

টমেটোতে গ্যাসটিক এসিড আছে যা পাকস্থলীতে অতিরিক্ত একটি প্রবাহ তৈরি করতে পারে তাই বেশি টমেটো খেলে পেটে গ্যাসটিক অ্যাসিড বেশি হয়। যার ফলে হজমের বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়। তাই যাদের গ্যাস্ট্রিক এর সমস্যা হয়েছে তাদেরকে পূর্ণ পরিমাণে টমেটো খাওয়া উচিত।

গর্ভবতী মহিলাদের ডায়েটে বেশি পরিমাণে ফল এবং শাকসবজি থাকা উচিত তবে অনেকের মনে প্রশ্ন থাকে গর্ভাবস্থায় টমেটো খাওয়া যাবে কিনা। গর্ভাবস্থায় টমেটো খাওয়ার উপকারিতা গুলো নিচে উল্লেখ করা হলো -

গর্ভাবস্থায় টমেটো খাওয়ার যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমন এর কিছু অপকারিতাও রয়েছে গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত টমেটো খাওয়ার অপকারিতা গুলো নিচে দেওয়া হলো -

পুষ্টিবিদের কাছ থেকে জানতে পারি টমেটোর বিচি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী পাশাপাশি এটি আমাদের ত্বক ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে টমেটোর বিচি খাওয়া নিরাপদ বলে দেখা গেছে। নিচে টমেটোর বিচির বেশ কিছু গুণ দেওয়া হলো -

রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করেঃ টমেটোর বেশির মধ্যে রয়েছে পটাশিয়াম। পটাশিয়াম আমাদের শরীরের রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ টমেটোর পেতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি। এটি আমাদের শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।

ত্বক ভালো রাখতে সাহায্য করেঃ টমেটোর বিচির মধ্যে ভিটামিন কি থাকার কারণে এটি ত্বকের জন্য বেশ উপকারী। এটি ত্বকের বলিরেখা কমায় এবং তখন উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।

কোলেস্টেরল কমায়ঃ টমেটোর বিচির মধ্যে রয়েছে ডায়াটারি আশ। এটি কোলেস্টেরলকে নিষ্ক্রিয় করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

শেষ কথা- এমন নতুন নতুন পোস্ট পড়তে আমাদের ওয়েবসাইটটি ফলো করুন। আমরা এই ওয়েবসাইটে প্রতিদিন নতুন নতুন পোস্ট আপলোড করে থাকি। নিয়মিত আমাদের ওয়েবসাইটটি ভিজিট করুন এবং আমাদের সাথে থাকুন ধন্যবাদ।