ফুড পয়জনিং কি - ফুড পয়জনিং হলে করণীয়

দ্রুত ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করার উপায়ফুড পয়জনিং অর্থাৎ খাদ্যে বিষক্রিয়া। রোগটির সাথে আমরা কমবেশী সবাই পরিচিত। আপনি কি জানেন ফুড পয়জনিং হলে করণীয় কি? ফুড পয়জনিং কেন হয়। এই ব্লগ পোস্টের মাধ্যমে আমারা জানবো ফুড পয়জনিং কি, ফুড পয়জনিং হলে করণীয় ইত্যাদি বিষয়ে।

প্রিয় পাঠক ফুড পয়জনিং কি - ফুড পয়জনিং হলে করণীয় সম্পর্কে জানতে আমাদের ব্লগ পোস্টটি মনোযোগ সহকারে সম্পূর্ণ পড়ুন। চলুন তাহলে আর দেরি না করে এই বিষয়ে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।

• ভূমিকাঃ ফুড পয়জনিং কি - ফুড পয়জনিং হলে করণীয়
• ফুড পয়জনিং কেন হয়
• ফুড পয়জনিং এর লক্ষণ
• ফুড পয়জনিং হলে করণীয়
• ফুড পয়জনিং হলে কি খাওয়া যাবে না
• ফুড পয়জনিং হলে কি খাওয়া যাবে
• ফুড পয়জনিং কতদিন থাকে
• উপসংহারঃ ফুড পয়জনিং কি - ফুড পয়জনিং হলে করণীয়

ফুড পয়জনিং যাকে খাদ্য বিষক্রিয়া রোগও বলা হয়ে থাকে। সাধারণত কোন মানুষের অসুস্থতার কারণ যদি খাবার হয়ে থাকে অর্থাৎ খাবারের কারণে অসুস্থতা দেখা দেয় তখন তাকে ফুড পয়জনিং বা খাদ্য বিষক্রিয়া বলা হয়ে থাকে। পুষ্টিবিদ আখতারুন নাহার বলেন পচা বাসি খাবার, রাস্তাঘাটের খোলা বিক্রি হয় এমন খাবার খাওয়ার ফলে ফুড পয়জনিং হয়ে থাকে।

আরও পড়ুনঃ ক্যান্সার রোগীর খাবার তালিকা

এছাড়াও ফুড পয়জনিং এর আরো কারণ থাকতে পারে যেমন ব্যাকটেরিয়া,অ্যালার্জেন, ছত্রাক, টক্সিন পদার্থ, কম রান্না করা মাংস ইত্যাদি খাদ্যে বিষক্রিয়ার প্রভাব সৃষ্টি করে এর ফলেও ফুড পয়জনিং দেখা দেয়। ফুড পয়জনিং হলে ভয়ের কোন কারণ নেই কিছু নিয়মবিধি মেনে চললে কিছুদিনের মধ্যেই এটি সেরে যায়।

প্রতিটি রোগেরই কোন না কোন লক্ষণ রয়েছে যার মাধ্যমে আমরা বুঝতে পারি যে আমাদের কোন রোগটি হয়েছে। তেমনভাবে ফুড পয়জনিং হলে ভিন্ন ধরনের লক্ষণ প্রকাশ পাবে। আপনার যদি ফুড পয়জনিং এর লক্ষণ গুলি জানা থাকে সে ক্ষেত্রে আপনি খুব সহজেই এটি হলে সনাক্ত করে ফেলতে পারবেন। নিচের ফুড পয়জনিং এর লক্ষণসমূহ উল্লেখ করা হলোঃ

• বমি হওয়া অথবা বমি ভাব দেখা দেওয়া
• ডায়রিয়া হওয়া
• ক্ষুধা কমে যাওয়া পেট ভরা ভাব অনুভব করা।
• পেটে ব্যথা হওয়া বা পেট কামড়ানো
• শরীর দুর্বল অনুভব করা
• মাথাব্যথা হওয়া
• জ্বর হওয়া

ফুড পয়জনিং হলে প্রথমে বমি দেখা দিতে পারে এরপর ডায়রিয়া এবং পেট ফুলে যাওয়ার মত সমস্যাও হয়ে থাকে। যে খাবারের কারণে বিষক্রিয়া সৃষ্টি হবে ওই খাবার খাওয়ার সাথে সাথে এই ধরনের লক্ষণগুলি দেখা দিবে না খাবার গ্রহণ করার কিছুদিন পর আপনি এইসব লক্ষণগুলি দেখতে পারবেন।

পচা বাসি , রাস্তায় খোলা অবস্থায় বিক্রি করা, মেয়াদ উত্তীর্ণ এ ধরনের খাবার গ্রহণের ফলে সাধারণত ফুড পয়জনিং এর সমস্যা দেখা দেয়। আমরা ইতিমধ্যে জানলাম ফুড পয়জনিং হলে কি কি লক্ষণ দেখা দেয় এ সম্পর্কে।

আরও পড়ুনঃ হঠাৎ পিরিয়ড বন্ধ হয়ে গেলে করণীয়

এর পাশাপাশি ফুড পয়জনিং হলে করণীয় কি তা সম্পর্কেও আমাদের জেনে রাখা প্রয়োজন কেননা। ফুড পয়জনিং হলে করণীয় কি এ সম্পর্কে যদি আপনি অবগত থাকেন সেক্ষেত্রে খুব সহজেই এটি প্রতিরোধ করে ফেলতে পারবেন। চলুন তাহলে ফুড পয়জনিং এর করণীয় সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাকঃ

• ফুড পয়জনিং হলে বেশি বেশি তরল জাতীয় খাবার খান যেমন সরবত, ডাবের পানি, স্যালাইন ইত্যাদি।
• প্রতিদিন সকালে আদার সাথে সামান্য পরিমাণে মধু মিশিয়ে খেতে পারেন এটি হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করার পাশাপাশি পেট ব্যথা কমাতেও সাহায্য করবে।
• পাতিলেবুর রস ফুড পয়জনিং এর সমস্যা কমাতে বেশ কার্যকরী। পাতি লেবুর রসের সাথে সামান্য পরিমাণে চিনি মিশিয়ে খেয়ে নিন এটি ফুড পয়জনিং কমাতে দারুন উপকারি।
• কলা কতটা উপকারী ফল তা আমরা সকলেই জানি। কলাতে থাকা পটাশিয়াম ফুড পয়জনিং কমাতে অনেক সাহায্য করে। তাই ফুড পয়জনিং হলে কলা খেতে পারেন।
• ব্যাকটেরিয়ার কারণে যদি ডায়রিয়া হয়ে থাকে সে ক্ষেত্রে ডায়রিয়া প্রতিরোধে আপেল বেশ কার্যকরী।আপেলে রয়েছে এন্টি ব্যাকটেরিয়াল উপাদান যা ফুড পয়জনিং ভালো করার ক্ষেত্রে অনেকটা সাহায্য করে থাকে।
• ফুড পয়জনিং সহ পেটের বিভিন্ন ধরনের সমস্যা নিরাময়ের তুলসী পাতা অনেক কার্যকরী। তুলসী পাতার রসের সাথে সামান্য পরিমাণে মধু মিশিয়ে খেয়ে নিন এতে পেট ব্যথা কমাতে সাহায্য করবে।
• এছাড়াও ফুড পয়জনিং এ পেট ব্যথার সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে একটা চামচ জিরা গুরা ভীষণ সাহায্য করবে। এক চামচ জিরা করা এক গ্লাস পানির সাথে ভালো করে মিশিয়ে খেয়ে নিন। পেট ব্যথা কমাতে এটি খুবই উপকারী।
• তবে গুরুতর সমস্যা দেখা দিলে এটি নিয়ে মোটেও বাসায় বসে থাকবেন না অবশ্যই চিকিৎসকের চিকিৎসা নেবেন। চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ঔষধ খেলে খুব তাড়াতাড়ি ফুড পয়জনিং এর সমস্যা সেরে যাবে।

ফুড পয়জনিং হলে কি খাওয়া যাবেনা এ বিষয়ে অনেকে না জানার কারণে ফুড পয়জনিং এ ভুলভাল খাবার খেয়ে সমস্যা আরো গুরুতর করে ফেলে। বিভিন্ন খাবার আছে যেসব খেলে ফুড পয়জনিং এর সমস্যা আরো বাড়িয়ে তুলতে পারে। ফুড পয়জনিং হলে যে সকল খাবার এড়িয়ে চলা উচিত তা নিচে দেওয়া হলোঃ

• কোন প্রকারের সফট ড্রিংকস পেপসি, কোকাকোলা, সেভেন আপ এছাড়াও ক্যাফিন জাতীয় পানীয়, এনার্জি ড্রিংক এবং অ্যালকোহল খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত।
• রাস্তায় খোলা অবস্থায় বিক্রি করে ওই সকল খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
• চর্বি জাতীয় খাবার এবং কম সেদ্ধ হওয়া মাংস খাবেন না।
• অতিরিক্ত মসলাযুক্ত এবং ঝাল খাবার পেটের ভেতরে জ্বালাপোড়া ভাব সৃষ্টি করতে পারে ফলে এ সকল খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো।
• যে খাবারগুলোতে উচ্চমাত্রায় ফাইবার রয়েছে ফুড পয়জনিং হলে ঐ সকল খাবার না খাওয়াই ভালো।
• অতিরিক্ত তৈলাক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
• ধূমপান এড়িয়ে চলুন।

অনেকেই জানতে চান ফুড পয়জনিং হলে কি খাওয়া যাবে। ফুড পয়জনিং হলে আপনি আপনার খাদ্য তালিকায় সেদ্ধ ডিম, মুরগির মাংসের পাতলা ঝোল, মাছ, এছাড়াও আশ ছাড়া বিভিন্ন ধরনের সবজি যেমন লাউ, পেঁপে ইত্যাদি রাখতে পারেন।

আরও পড়ুনঃ কিডনির সমস্যা হলে কোথায় কোথায় ব্যথা হয়

ফুড পয়জনিং এর সমস্যা হলে ডায়রিয়া দেখা দেয় এর ফলে শরীরে পানি শূন্যতা সমস্যা সৃষ্টি হয় এ অবস্থায় বেশি বেশি পানি পান করুন। স্যালাইন, ডাবের পানি ও শরবত ইত্যাদি রকম বেশি বেশি তরল জাতীয় খাবার খেতে হবে।

ফুড পয়জনিং অর্থাৎ খাদ্য বিষক্রিয়া এদের চিকিৎসা আপনি কিছু উপায় গ্রহণ করে ঘরে বসেই করতে পারেন তবে যদি আপনার সমস্যা গুরুতর হয় সে ক্ষেত্রে অবশ্যই চিকিৎসকের চিকিৎসা গ্রহণ করা উচিত। তাছাড়া ফুড পয়জনিং এর লক্ষণগুলো এক সপ্তাহের মধ্যেই সেরে যায়। বেশি বেশি স্যালাইন ডাবের পানি ইত্যাদি পান করলে ডায়রিয়া ও দ্রুত ভালো হয়ে যায়।

প্রিয় পাঠক আমরা এতক্ষণ আলোচনা করলাম ফুড পয়জনিং কি, ফুড পয়জনিং কেন হয়, ফুড পয়জনিং এর লক্ষণ, ফুড পয়জনিং হলে করণীয় সহ আরো ইত্যাদি বিষয় সম্পর্কে। আশা করি আমাদের এই ব্লগ পোস্টের মাধ্যমে ফুড পয়জনিং হলে করণীয় কি এ বিষয়ে ভালোভাবে জানতে পেরেছেন।

আরও পড়ুনঃ শ্বাসকষ্টের প্রতিকার সম্পর্কে জেনে নিন

আপনার কোন মতামত থাকলে অবশ্যই কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করে জানাবেন। পোস্টটি ভাল লাগলে পরিবার, বন্ধু বান্ধব এবং আত্মীয়-স্বজনদের সাথে শেয়ার করতে পারেন। এমন বিভিন্ন ধরনের ব্লগ পোস্ট করতে নিয়মিত আমাদের ওয়েবসাইটটি ফলো করুন। আপনাদের সুস্থতা কামনা করে আজকের মত বিদায় নিচ্ছি। আল্লাহ হাফেজ।