স্ট্রবেরি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন

লটকন খাওয়ার উপকারিতাআমাদের অনেকেরই প্রিয় ফল স্ট্রবেরি। স্ট্রবেরি দেখতেও যেমন সুন্দর এটি খেতেও তেমন সুস্বাদু। স্ট্রবেরি সর্বপ্রথম ফ্রান্সের ব্রতাইনে ১৮ শতাব্দীর শেষদিকে চাষ করা হয়েছিল। বর্তমানে এটি পুরো বিশ্বব্যাপী পরিচিত একটি ফল। এখন প্রায় সারা বিশ্বে স্ট্রবেরি ফলটিকে চাষ করা হয়। আমরা কমবেশি সকলেই স্ট্রবেরি খায় তবে স্ট্রবেরির য়ের পুষ্টিগুণ এবং এর উপকারিতা সম্পর্কে অনেকেই অবগত নই।

প্রিয় পাঠক আমরা আজকে এই আর্টিকেলের মাধ্যমে স্ট্রবেরি খাওয়ার উপকারিতা সহ স্ট্রবেরি সম্পর্কিত বিভিন্ন তথ্য সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবো। আপনি যদি স্ট্রবেরি সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য জানতে ইচ্ছুক হয়ে থাকেন তাহলে আমাদের আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে সম্পূর্ণ পড়ুন। চলুন তাহলে আর কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক।

• ভূমিকাঃ স্ট্রবেরির পুষ্টিগুণ
• স্ট্রবেরি কোন মাসে পাওয়া যায়
• স্ট্রবেরি খাওয়ার উপকারিতা
• স্ট্রবেরি কিভাবে খেতে হয়
• স্ট্রবেরি খাওয়ার অপকারিতা
• শেষ কথা

স্ট্রবেরি হচ্ছে ফ্র্যাগারিয়া জাতীয় এক ধরনের উদ্ভিদ। ১৮ শতাব্দীর শেষ দিকে ফ্রান্সে সর্বপ্রথম এটিকে চাষ করা হয় এখন প্রায় পুরো বিশ্বে এর ফল চাষ করা হয়ে থাকে। টকটকে লাল, সুগন্ধিযুক্ত এবং টক মিষ্টি স্বাদের এই ছোট্ট ফলটির রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। ফলটি আকারে ছোট হলেও পুষ্টি গুণের দিক থেকে এটি অনেক উপকারী। প্রতি ১০০ গ্রাম স্ট্রবেরীতে রয়েছে ০.৬৭ গ্রাম প্রোটিন, ২ গ্রাম খাদ্য আঁশ, ০.৩ গ্রাম স্নেহ পদার্থ, ১৩৬ ক্যালরি শক্তি, ৯০.৯৫ গ্রাম পানি, ৪.৮৯ গ্রাম চিনি এবং ৭.৬৮ গ্রাম শর্করা। 

ভিটামিনের মধ্যে ১০০ গ্রাম স্ট্রবেরিতে রয়েছে ভিটামিন বি৯, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, ফলেট, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, কোলিন এবং নায়াসিন। খনিজ উপাদান গুলোর মধ্যে ১০০ গ্রাম স্ট্রবেরিতে রয়েছে ১৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ১ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, ১৫৪ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম, ১৩ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, ২৪ মিলিগ্রাম ফসফরাস, ০.৪১ মিলিগ্রাম লৌহ, ০.৩৮৬ মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ, ০.১৪ মিলিগ্রাম জিংক।

স্ট্রবেরি থাকা বিভিন্ন ধরনের প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ সহ আরো বিভিন্ন কাজের ক্ষেত্রে খুবই উপকারী আর্টিকেলটি পড়তে থাকুন এ সম্পর্কে আরো বিস্তারিত জেনে নিতে পারবেন।

অনেকে এটি জানতে চান যে স্ট্রবেরি কোন মাসে পাওয়া যায়। স্ট্রবেরি গাছে নভেম্বর মাসের মাঝামাঝি সময়ে ফুল আসা শুরু হয়। এরপর ডিসেম্বর থেকে মার্চ মাস পর্যন্ত স্ট্রবেরি ফল সংগ্রহ করা সম্ভব হয়ে থাকে। যেহেতু স্ট্রবেরি কাছে ফুল আসতে শুরু করেন নভেম্বর মাসের মাঝ সময়ে আর নভেম্বর মাসের মাঝামাঝি বা শেষ দিকে বাংলাদেশে হালকা হালকা শীত পড়ে যায় তাহলে বলা যেতে পারে স্ট্রবেরি ফল বাংলাদেশে শীতের সময় পাওয়া যায়।

প্রিয় পাঠক আমরা এতক্ষণ জানলাম স্ট্রবেরির পুষ্টিগুণ এবং স্ট্রবেরি কোন মাসে পাওয়া যায় এই সম্পর্কে। চলুন তাহলে এবারে স্ট্রবেরির উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক। স্ট্রবেরি খেলে কি কি উপকার পাওয়া যায় তা নিচে আলোচনা করা হলোঃ

• হার্ট ভালো রাখেঃ স্ট্রবেরি হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখায় খুবই কার্যকরী। এটা অবস্থিত ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বীজ সমূহ ওমাগো থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এসিডের পর্যাপ্ত যোগান দিয়ে থাকে।
• শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখেঃ স্ট্রবেরিতে উপস্থিত এন্টি অক্সিডেন্ট এবং প্লান্ট কম্পাউন্ড আমাদের রক্তে থাকা শর্করা নিয়ন্ত্রণে বেশ উপকারী।
• ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়ঃ স্ট্রবেরি ফ্রি র‍্যাডিক্যালস সংখ্যা বাড়তে দেয় না। ফ্রি র‍্যাডিক্যালস যতটা নিয়ন্ত্রণে থাকবে ক্যান্সার ততটা আপনার শরীর থেকে দূরে থাকবে।
• প্রচুর পরিমাণে পানি থাকেঃ ১০০ গ্রাম স্ট্রবেরিতে রয়েছে ৯০.৯৫ গ্রাম পানি। যারা কার্বোহাইড্রেটের স্বল্পতায় ভুগছেন তারা নিশ্চিন্তে স্ট্রবেরি খেতে পারেন।
• কোলেস্টেরল কমায়ঃ স্ট্রবেরির বীজে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড পাওয়া যায় যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে খুবই কার্যকরী। তাই স্ট্রবেরি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে।
• ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করেঃ ভিটামিন আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপকারী তা আমরা সকলেই জানি। প্রয়োজনীয় প্রায়ই সব ভিটামিন স্ট্রবেরিতে উপস্থিত রয়েছে। স্ট্রবেরিতে ভিটামিন বি৯, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, এ সকল ভিটামিন বিদ্যমান যা আমাদের শরীরে প্রয়োজনীয় ভিটামিনের ঘাটতি পূরণের সহায়তা করে।
• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করেঃ স্ট্রবেরিতে সোডিয়াম এর মাত্রা খুবই কম তাই এটি হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে এমন ব্যক্তির জন্য খুবই উপকারী। কেননা স্ট্রবেরি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
• ফাইবারঃ স্ট্রবেরিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা আমাদের বিভিন্ন রোগ যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়বেটিস দূর করতে কার্যকরী।
• ওজন কমায়ঃ স্ট্রবেরিতে রয়েছে প্রাকৃতিক চিনি যা খেলে ওজন বাড়ার কোনো ভয় নেই। তাই আপনি ওজন কমাতে খাবার তালিকায় স্ট্রবেরি রাখতে পারেন।
• অন্যান্য উপকারিতাঃ স্ট্রবেরি খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়, ত্বক ভালো থাকে, চুল পড়ার সমস্যা কমায় ইত্যাদি।

স্ট্রবেরি আপনি বিভিন্নভাবে খেতে পারবেন। এটিকে সরাসরি ফলের মতো করে খাওয়া যায় তা তো আমরা সকলেই জানি এছাড়াও স্ট্রবেরি আপনি বিভিন্ন ভাবে খেতে পারেন যেমন জুস বানিয়ে, সালাদের সঙ্গে স্ট্রবেরি মিশিয়ে, দইয়ের সঙ্গে এছাড়াও বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বাড়ানোর ক্ষেত্রে স্ট্রবেরি ব্যবহার করতে পারেন। স্ট্রবেরি দিয়ে তৈরি আইসক্রিম, কেক ইত্যাদি অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনি কিভাবে ইচ্ছা এটিকে খেতে পারেন। স্ট্রবেরির পরিপূর্ণ উপকারিতা পেতে এটি সকালের নাস্তায় খেতে পারেন। ছোট্ট এ ফলটি আপনার সকালের ক্ষুধা খুব চমৎকারভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করবে।

প্রিয় পাঠক আমরা তো স্ট্রবেরিয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জেনেছি প্রতিটি জিনিসের বহু উপকারিতা থাকলেও বেশ কিছু অপকারিতাও থেকে থাকে এমন ভাবে স্ট্রবেরি ও রয়েছে। এর যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমনভাবে অতিরিক্ত মাত্রায় খেলে বেশ কিছু অপকারিতাও দেখা দেয়। অতিরিক্ত পরিমাণে স্ট্রবেরি খাওয়া উচিত নয় কেননা স্ট্রবেরিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা অতিরিক্ত পরিমাণে আমাদের শরীরে গেলে গ্যাসটিক এবং ডায়রিয়ার মত সমস্যা দেখা দিতে পারে।

স্ট্রবেরিতে ক্যালরির মাত্রা খুবই কম এবং এতে রয়েছে প্রাকৃতিক চিনি যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। যারা ওজন কমাতে চান তাদের ক্ষেত্রে এটি অনেক উপকারী আর যাদের ওজন আগে থেকেই অনেক কম তাদের অতিরিক্ত পরিমাণে স্ট্রবেরি খাওয়া মোটেও উচিত নয়। কেননা অতিরিক্ত স্ট্রবেরি খেলে শরীরের ওজন কমে যাবে। তাই যতই পুষ্টিকর খাবার হোক না কেন আমাদের উচিত তারা সবসময় পরিমাণ মতো খাওয়া।

প্রিয় পাঠক আমরা এতক্ষণ আলোচনা করলাম স্ট্রবেরির পুষ্টিগুণ, স্ট্রবেরি কোন মাসে পাওয়া যায়, স্ট্রবেরি খাওয়ার উপকারিতা, স্ট্রবেরি কিভাবে খেতে হয়, স্ট্রবেরি খাওয়ার অপকারিতা ইত্যাদি বিষয়ে। আশা করি উক্ত আর্টিকেল এর মাধ্যমে স্ট্রবেরি সম্পর্কে বিভিন্ন ধরনের তথ্য জানতে পেরেছেন। আর্টিকেলটি ভালো লাগলে অন্যদের সাথে শেয়ার করুন। আপনার কোন মতামত থাকলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানান। এমন বিভিন্ন ধরনের আর্টিকেল পড়তে আমাদের ওয়েবসাইটটি ভিজিট করতে পারেন। আমরা নিয়মিত আমাদের ওয়েব সাইটে নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করে থাকি। আপনাদের সুস্থতা কামনা করে আজকের মত আমি বিদায় নিচ্ছি। আমাদের সাথেই থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।